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女大学生毕业卖炸鸡 敢想敢做

  岁末年初之际,首尔迎来了这个冬天的最强寒潮。

  “下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒。”冬日带火了炸鸡生意,但炸鸡店这类遍布首尔市街头小铺子的老板们却笑不出来。

  在广津区汉江公园周边运营炸鸡店的张先生,刚刚决定裁掉自身店铺的唯一一名打工生,让他刚刚大学毕业的女儿到炸鸡店帮忙。

  张先生告诉第一财经记者,现在卖掉一只炸鸡,最多能够留下8%~10%作为利润,而2019年的最低时薪还要继续上涨10%。“人工费的进一步快速上涨,对于大企业也许影响并不大,但对于我们这种中小型工商户的运营,可以说已有伤筋动骨的影响。”