岁末年初之际，首尔迎来了这个冬天的最强寒潮。
“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒。”冬日带火了炸鸡生意，但炸鸡店这类遍布首尔市街头小铺子的老板们却笑不出来。
在广津区汉江公园周边运营炸鸡店的张先生，刚刚决定裁掉自身店铺的唯一一名打工生，让他刚刚大学毕业的女儿到炸鸡店帮忙。
张先生告诉第一财经记者，现在卖掉一只炸鸡，最多能够留下8%~10%作为利润，而2019年的最低时薪还要继续上涨10%。“人工费的进一步快速上涨，对于大企业也许影响并不大，但对于我们这种中小型工商户的运营，可以说已有伤筋动骨的影响。”
