春节将至 聚会渐多，怎么避免酒精伤身？

春节将至，各种聚会也逐渐多了起来。“无酒不成席”，喝酒成为很多人社交中绕不开的一环。如何将喝酒对健康的伤害降到最低？先让我们来看看酒精伤身的几个真相。

真相一：酒精没有任何营养价值，其热量高于碳水化合物和蛋白质。1克酒精在体内将代谢产生7千卡热量，相同重量的脂肪、碳水化合物和蛋白质分别为9千卡、4千卡和4千卡。需要说明的是，酒精没有任何营养价值和生理作用，故营养学称之为“空热”，即空的、没有价值的热量。另外，酒精在体内不会转化为脂肪，也就是说，单纯喝酒并不会使人变胖，但它会影响脂肪和碳水化合物等转变为热量，喝多了会间接导致发胖。

真相二：酒精在胃里就可以被吸收，空腹喝酒很伤胃。酒精不需要经过消化酶的分解，进入人体后，大约20%在胃内被吸收，其特点是：空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢。也就是说，空腹时酒精吸收快，人很容易喝醉，对胃肠道伤害更大，容易引起胃出血、胃溃疡。其余的80%会进入小肠，过量的酒精也会损伤肠黏膜。