社区养老“中央厨房”将在全市推广

菜价：老年证享8折

“老年餐”饭菜可口，是因为蔬菜全部来自送餐服务签约企业自有的种植基地。近100亩的种植基地里包括16个冷、暖大棚，种植着黄瓜、西红柿、茄子、圆白菜等多种时令蔬菜，都是无农药、无化肥的绿色蔬菜。

蔬菜从种植大棚采摘并经检测合格后，就直接送入“中央厨房”加工车间进行择菜、分菜、称重、炒制、分装等多个环节加工，最后装车配送至定点社区。“真正实现了蔬菜从田间地头到老人餐桌的‘一站式’服务。”相关负责人说。

中央厨房不但让老人吃得健康，也减少了流通环节，有效降低了菜品价格。老年餐的菜价比普通饭店便宜，一份素菜最便宜的6元，一份荤菜最便宜的14元，一份主食6角至2元不等。不仅如此，持老年证、残疾证就餐的老人还可享受8折优惠。

房山区老龄办相关负责人介绍，目前中央厨房的流动送餐服务，可覆盖4万至5万老年人；2016年年底前，全区老年餐车将发展到25辆至30辆，实现城区6个中心街镇服务全覆盖。“中央厨房就是要打通老人就餐的‘最后一公里’，有效提高他们的晚年生活质量。”该负责人说。