社区养老“中央厨房”将在全市推广

随着空巢、失能、高龄老人的增多，“吃饭难”成为困扰老人的生活难题。房山区通过“中央厨房”“流动餐车配送”找到破解之法，25分钟以内，就可以把味美价廉的“老年餐”送到社区老人家。很快，这种社区养老“中央厨房”模式将在全市推广。

　　送餐：最快8分钟

5月25日，探访房山区“老龄流动餐车进社区”。一家“中央厨房”、17辆配送车，让20个社区的老人不出家门就能吃上营养丰富、安全价廉的热乎饭菜。

临近上午11时，房山区行宫园小区8号楼楼下，许多老年人正在流动餐车前排队等候购餐。家住1单元的张大爷说：“儿女们长年不在家，自己一个人住，每到吃饭时就发愁，现在流动餐车送到家门外，方便多了。”

“你看，这饭菜都还热得烫手呢！”张大爷端着饭菜，十分满意，“就跟食堂一样，新鲜出锅的。”据了解，房山区“中央厨房”通过17辆配送车，将“老年餐”高效送达20个社区。送餐车最快8分钟、最慢不超过25分钟，就能把饭菜送到老人家。

80岁以上老人或是行动不便的失能、特困老人，只要在居委会进行登记，就会享受到送餐上门的服务。送上门的“老年餐”，按照1荤1素、1份主食和1份汤的标准进行搭配，保证老人营养均衡。