社区养老“中央厨房”将在全市推广

2016-08-03 13:25:47 发帖人:闻咏叔喈 参与评论(0)人


社区养老“中央厨房”将在全市推广

菜品:一周不重样

餐车上的菜品,还挺丰富——鱼香肉丝、黑椒肉片、豆角烧茄子、清炒笋片、香菇油菜,荤素搭配齐全。主食包括馒头、米饭、花卷、素包子、窝头等。此外还有自制的酱肘子等熟食,以及紫薯饼、绿豆饼等甜点。所有菜品均由持有厨师证的专业厨师制作,口感以软糯清淡为主,适合老年人食用。

“一周都不重样,确实非常贴心,一直吃也不会腻。”张大爷对当天的菜品很满意。中央厨房相关负责人介绍说,老龄餐车总共有40多种菜品,每天为老人提供的菜品达10余种,其中包括6道炒菜和6种主食以及凉菜、熟食和甜点,各种菜品轮换着来。

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