京城植物消失百种
因为相信吃野菜对身体特别有益,北京每年春末夏初这个时候,都会有市民到各大公园挖野菜(可食用的野生植物)。植物专家十分忧心,北京市民爱挖野菜吃,加上城市化发展,已让北京的野生植物在20年间消失了超过百种,呼吁大家别吃野菜。
据《北京晨报》,陆植物专家、《城市野花草》作者舒志钢表示,愈来愈多的人问他,野菜能不能吃?吃野菜有甚么好处?让他真的不愿意再回答这样的问题!因野菜大多是铺地植物,挖野菜除了破坏植被,使黄土外露,对人的身体亦没有好处。
此外,由于汽车排放废气、空气污染、流浪动物等原因,城市内的野菜大多已被污染,并非像人们认为的那样「健康无害」,而且很多野菜本身具有毒性。
明成祖朱棣的儿子朱橚,不忍看民眾挨饿,编写《救荒本草》,专门介绍哪些野菜可以吃。「可现在不是这个时代了。」舒志刚说,现时人类常吃的食物,能够提供人类所需要的所有营养,「不需要再跟野菜较劲,吃野菜就是多此一举」。
舒 又表示,在城市化过程中,很多本土野生植物被驱赶、被拔除,日趋濒危甚至彻底消失。以北京为例,从北京边缘向城市中心每推进1000公尺,物种就减少5 个;1993年出版的《北京植物志》中被列为「极常见」、「较常见」的260多种野生植物中,至今有上百种已在京城难觅踪影。