而就此次事件而言，意大利警方查扣松花蛋的依据已经明确：来源不明、不符合标准。口味差异显然不是直接原因。其实，欧盟的食品法规非常严苛，任何在生产、加工、物流等过程不符合标准的食品都会被认定为非法。
一位旅居意大利的华人解释称，在欧盟，蛋制品售卖的管理很严格，每一枚蛋都有标码可供溯源，具体到哪个农场、哪个批次以及什么养殖方式等。显然，经过数月腌制、无法明确“生产时间”的松花蛋，其制作工艺在欧盟不被理解，诸如细菌检验等标准也未必达标，因此无法作为蛋制品出售。
此前，也有华人因为在意大利种菜被起诉。有人质疑，不就是种了几颗菜，难道也犯法？其实，这与此次松花蛋事件有相似之处。意大利等欧盟国家对外来种子、种植许可、灌溉水源和用工等农业种植所涉及的每一个环节都有明确的规定，未经许可的种植，往往会直接被扣上“非法”的帽子。
这类事件也给越来越多走出去的国人敲响警钟。事实上，因各地政治、文化、地理、风俗习惯等有差异，各国在食品生产的工艺、标准、口感、诉求等各有不同，食品安全监管也要求各异。这就要求中国饮食文化在向世界推广的过程中，既要注意符合当地文化“软标准”，更要遵守当地法律“硬规则”。
