定下医疗、教育两个慈善项目
余彭年的儿子彭亚凡表示，为有如此伟大的父亲感到骄傲，也为失去了如此伟大的父亲感到悲痛。余彭年长孙、余彭年信托的监护人彭志兵则表示，家人在余彭年生前已经成立了信托委员会，会遵照余彭年的遗嘱，将慈善做成百年基业。
彭志兵透露，余彭年在遗嘱中表示捐出全部财产，也就是“裸捐”。“一直以来他都强调，家里或者任何人都不能继承(他的)所有的产业。”彭志兵说。
余彭年信托权益人委员会委员徐滨介绍，余彭年生前所有的产业，包括这些产业今后产生的利润，都会直接拨入余彭年信托，再由信托分投至各项慈善事业。“目前定下的只有两项，一个是光明行动，就是治白内障的；另外一个是教育。”
至于余彭年的财产市值多少，彭志兵称，保守估计为70亿港元至80亿港元，“我们这段时间一直在忙爷爷的后事，还没有正式核算过，可能要重新评估一下才知道”。
对于彭年酒店的管理问题，彭志兵表示，在余彭年去世前几个月，他们就一直在跟万豪国际管理公司进行协商，双方已经签订了合同，彭年酒店将交由万豪运营管理，“但彭年酒店是慈善酒店这个性质没有变，所有利润仍将用于做善事”。
余彭年将在深圳安葬
故乡或建衣冠冢
此前有消息传出，彭家打算在深圳市大鹏新区建一个余彭年纪念馆，彭志兵对此予以确认，“我们之前跟(深圳市)民政局沟通过，但现在还没落实下来”。
余彭年。
彭志兵还说，余彭年将在深圳安葬。“爷爷去世之前，包括在医院住的几个月，一直在做大鹏项目的工作(余彭年在深圳大鹏的度假村项目，目前正 在建设)，他病的时候还一直想完成这个项目。第二，爷爷很喜欢深圳和香港，他大部分产业也在深圳，所以我们家人商量之后，决定把爷爷安葬在深圳。”
彭志兵说，由于余彭年拥有香港身份证，是香港居民，按照规定可以在深圳进行土葬，因此，余彭年将在深圳大鹏湾华侨墓园进行土葬。
但彭志兵也表示，将会在余彭年故乡做一个衣冠冢，“目前我们还在讨论中”。
湖南省委统战部副部长：
我也是余彭年慈善事业受益者
湖南省委统战部副部长陈潇昨日代表余彭年故乡湖南发表悼词。他说，自己也是余彭年慈善事业的受益者。“上世纪八十年代末，我上大学，受益于彭年先生的立珊专线，(该专线)大大方便了当时的大学生。”
