邓宝乾是方庄一家餐馆的采购员，经常要到京深海鲜市场采购活鱼。他爆料，曾多次看到有人卸货之前往水里倒一种透明液体，且这种情况只出现在卸青斑鱼的时候，至于是什么液体他并不知道。
近日，记者在京深海鲜市场等来一辆运青斑鱼的货车。运到市场，工人们并不着急卸鱼，而是手拿一个黑色的小瓶，往水箱里倒液体，倒完后随手将瓶扔到车下。10多分钟后，工人们才开始拿大网往外卸鱼。
记者捡起工人丢弃的黑色小瓶，其包装上写着丁香油水门汀的字样，并注有国食药监械(准)字等字样。
记者看到，之前被捞出来的鱼还有一些在网兜里蹦跳，后捞下车的鱼则十分老实。在与工人交谈中，他们说，先下车的鱼“没有麻醉好”，后面的鱼“麻醉到位了”。 “麻醉”过的鱼刚被卸到商户屋内的水池时显得有些迟钝，一两分钟过去后它们才慢慢“醒来”。
采访中，记者登上了一辆运送活鱼的车上，找到了醉鱼用的药。该药物10瓶一盒，每瓶20毫升，其说明书上介绍适用范围用于窝沟的暂时封闭，以及间接盖髓，主要成分是氧化锌、丁香酚和松香。
记者从鱼车上带走一瓶，打开瓶盖，一股松香的味道扑面而来。即使地上捡起的空瓶子余味也很浓，凡碰过瓶子的手要用香皂洗两三遍才能冲掉味儿。
据中国医科大学的董文教授介绍，“丁香油水门汀”是口腔齿类疾病在治疗中用于“暂封性充填材料”的药物，能起到安抚、镇痛的作用，每次用量很少。如果超剂量使用，人体短期会出现晕眩、恶心，但其是否有长期影响不详。
商户自曝
为防鱼受伤
保持好卖相
现场卸鱼的工人告诉记者，青斑鱼是海鱼，由于海鱼好动，在卸货和运输中常常因乱蹦受伤，受伤的鱼卖相不好并且不易存活，但麻醉之后再捞鱼就能避 免这些情况。据来自河北黄骅市的水产经销户张宝存介绍，以前水产品在长途运输过程中，都是采用加氧运输的办法。但加氧运输成本高，于是，现在运输和装卸鲜 活鱼均采取给鱼洒“丁香油水门汀”，这样做主要是为了降低运输成本，避免活鱼受伤。不少商户表示麻醉效果很好，至少能减少10%的青斑鱼受伤死亡。
专家解读
明禁添加，不应用于“醉鱼”
中国农业大学食品科学学院院长罗云波介绍，除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂以外，其余药品和添加剂均不可以用于食品中。而记者查询了食品添加剂名录发现，并未有“丁香油水门汀”一项。
