网友东方广场店就餐投诉2.8斤水煮鱼
一位有经验的厨师告诉记者，“水煮鱼”是川菜里的家常餐，通常用草鱼、鲶鱼等活鱼，加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工制作，根据餐馆档次不同，售价在50元至300元之间。石斑鱼、海红斑这类高级海鲜通常会是清蒸，很少会用于制作味道香浓的水煮鱼。
在大众点评网看到，对俏江南东方广场水煮鱼销售过程有“猫腻”的投诉，三个月内有数条严厉的批评帖子，与长江商学院几位学员反映的情况类似，改用名贵鱼类加工水煮鱼时，故意不明确、清晰告知价格。
一位名为Kerrey的网友在大众点评上写道：“千万别点鱼，该店宰客手段是：你点个鱼，服务员说没有，然后说换个某某鱼。一条鱼宰你1200元，都是2.8斤。”在这位网友晒出的单据上，可看见海红斑的确是2.8斤。
DaMaoM的网友也讲述了自己的遭遇，她明明看到水煮鱼菜单上是168元一份，结果结账时就说是按斤算的鱼，一个水煮鱼四百多元。整个点菜过程都没有服务员询问或提醒。
