南宁市一家知名连锁超市的管理人员陆先生说，学校的消费会很集中，一些商品销量很可观，这个价格不算太离谱。他曾给超市、小卖部送火腿肠，一个 学校小卖部的火腿肠销量比一个大超市的还要多。学校里可卖的一些日用品，比如文具、饭盒、被服之类，利润率都挺高。此外，矿泉水、饮料和一些食品销量很 大，但成本都很低，“利润有四五成”。他举例说，南宁市一所小学的小卖部，只有18平方米，年租金也达20万元，还有一个学校的小卖部只有25平方米，却 请得起8名售货员同时值班。
该管理人员说，如果这个小卖部的年销售额超过400万元就不亏本了，达到450万元就可以赚钱了。但学校的环境也有些特殊，食品安全系数要求很 高，还要处理学校内部的各种关系，会很累。如果是独家经营，基本不会亏本，有别家小卖部竞争的话，还得评估竞争关系。能不能赚钱，要看小卖部的营业额。
记者向南宁三中一名在校学生了解到，该校实行封闭式教学。他说，学校的小卖部属于独家经营，里面基本是零食、泡面、饮料等，和小超市差不多，人 气很旺，很多人都在小卖部买东西当早餐，价格普遍比外面商店贵1~2角钱。他基本每天吃完饭就去买点饮料小吃之类的，一周大概在里面消费100元钱。一些 不喜欢到食堂吃饭的同学消费得更多。
