记者从北京京铁列车服务有限公司了解到，今年为满足旅客的不同餐饮需求，公司在传统高铁盒饭套餐基础上研制出了4款全素食套餐，
这4款套餐包括宫保鸡丁、黑椒牛柳、鱼香肉丝、番茄鱼排等，虽然名字听起来像荤菜，但其实套餐中所有“肉类”都是由植物蛋白仿制而成。
据介绍，目前素食套餐还没有正式投入生产，但今年春运期间一定会和旅客见面。
公司相关负责人表示，目前四款套餐的定价都是45元，在初始阶段会小规模投入，随后公司将根据乘客的需求量调整生产量。而且今后乘客也可以通过12306互联网订餐实现在网上预订素食套餐。
