IARC的另一名专家克里斯托弗 维尔德表示，各国政府和国际机构可以借鉴这项研究成果，评估使用肉制品的风险，改善大众的日常饮食。
咸鱼君泪诉前世今生：
咸鱼是 以盐腌渍后晒干的鱼，以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂，因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作"鲍鱼"，并有"鲍鱼之 肆"这一成语(此处的"鲍鱼"并非现在作为名贵海产的鲍鱼)。在广东话中"咸鱼"也有死人的意思，因此，"咸鱼翻身"是从广东话引申而来的。
咸鱼返生，原本生(shēng)字和身(shēn)字读音不同，但是香港电影为了适合内地需要，故此用咸鱼翻身替代。
现指：一个人正处于低靡期的阶段时，突遇一些意外的机遇而出现的转机或好转，来比做咸鱼翻身。一般用咸鱼翻身形容人时，带有贬义和讽刺色彩。咸鱼本来不能"翻身"，而说咸鱼翻身有起死回生、否极泰来的意思，指处境短时间内由坏变好。
折叠 应用 楼市红火"咸鱼翻身"，老楼盘"起死回生"。
