代工模式易出管理漏洞
一直自称食品安全把控最严食品企业之一的三只松鼠为何会被曝出食品安全问题？章燎原表示：“既理解也不理解。”
章燎原坦言，事实上，我们将相应批次产品送芜湖市产品质量监督检验所送检后，并未发现有超标，因此，对于相关媒体公布的检测超标结果我们尚不理解。
为何送检后的同类产品还会出现质量问题？中国电子商务分析师曹磊向记者表示：“三只松鼠发展很快，但是其走的却是轻加工模式，就是所谓的代工模式，从采购到加工再到出厂进入消费者手中，这中间有很多环节是容易出现管理漏洞的。”
2012年创办至今不到四年，三只松鼠凭借代工模式、自建的品牌质量管控体系以及独特的互联网思维，去年实现年销售额20亿元以上。中投顾问食品行业研 究员梁铭宣曾对媒体分析认为：“三只松鼠在不到四年内做到了数十亿销售额，无疑是国内发展最快的坚果品牌，此次三只松鼠被检测出瓜子甜蜜素超标如果属实， 那么可能的原因就是由于发展太快而管理不能及时跟进。此外，三只松鼠还推出松鼠小贱、松鼠小美子品牌，进入茶叶和花茶领域，不排除因为多元化发展而分散企 业精力，导致管理出现漏洞。”
对此，章燎原表示：“企业发展快和慢并不代表我们存在问题，我们虽然发展了很多品类，但每一步都做了充分的 准备，特别是在食品安全上，三只松鼠做了很大的努力。质量管理采用的是建立围绕食品安全、品质的全段数据链平台和职能化管理平台方式，通过对质量数据进行 收集分析并建立倒逼改善体系，为消费者提供优质的产品，做好主人、物流、工厂、松鼠伙伴的连接。”
据了解，三只松鼠表示，所有在2016 年2月1日前，购买公司该批次奶油味葵花子的消费者，可直接在线联系客服进行退款处理。并立即将同批次及相关批次产品送样至具有国家检测资质的检验机构进 行复检，经再次检测，共六批次产品检测结果显示均为合格，但公司仍对可疑批次进行销毁处理。
三只松鼠称，造成该批次葵花子产品甜蜜素含量微量超标的可能原因主要包括：一是由于检测方法的不同，不同检测方法会造成检测结果的细微差异；二是产品在炒制过程中，因一部分原料或因拌料不均而造成甜蜜素超标。
