开餐厅试水成功，入股华谊回报大
不得不承认，对于商业的敏感性，任泉天生都有。任泉在大学还没毕业时就有非常强烈的危机感，1997年从上海戏剧学院毕业后，任泉就独立创业，开了一家蜀地辣子鱼餐厅。他的餐厅就开在学校旁边，其投资理念也很清晰，薄利多销，图个实惠：“当时菜单都是我自己定的，我的出发点就是，我能消费得起多少钱的菜。当时我就问厨师说土豆多少钱一斤，那时候好像是8毛钱一斤，半个土豆就可以炒一盘土豆丝，算上辣椒和油成本也就1元，要价6元也不算贵。这么一算，一盘土豆丝就能赚不少钱。”
成功的顾客定位和价格策略，加上不错的口味，任泉的第一次投资很快得到了回报并赚得第一桶金：“我的餐厅第一个月就赚钱了，第三个月开始排队了，排了十五年。”
