据华尔街日报报道，起诉雀巢北美水业务部门的原告方表示，雀巢“违背了客户的信任，以获取非法销售额与利润”，雀巢旗下的Poland Spring品牌矿泉水并非来自于符合美国食品及药物管理局（FDA）标准的矿泉水源，而是来自公司于水资源丰富的平地或山谷钻的水井，供水面距离地面仅几尺。
上述报道未披露索赔金额，但提及原告的诉求是让公司退还他们多支付的价格，他们认为公司让消费者多支付的这部分钱“不合理”，这也是美国州法院按照虚假广告法可以处以的最低法定罚金。
美国食品及药物管理局对矿泉水的定义是，“源于地下水源的水，且水要自然地流向地面”，对于水的开采方式也有具体的要求。
雀巢公司在一份声明中表示：“Poland Spring是100%的矿泉水，它符合FDA管理条例对矿泉水的定义、所有州地区管理矿泉水分类特性的规范，以及所有联邦和州层面管理矿泉水开采、制造、产品质量和标签的规定。”
诉讼称，雀巢在美国缅因州自称的8个自然矿泉开采地没有一处是符合FDA标准的真矿泉，其中7处是公司人工造的泉水，“假装符合FDA标准”，另1处则用一台机器来维持所谓的“Poland Spring”，而该泉水大概50年前就已经枯竭且不再使用了。
在中国，对矿泉水同样有官方标准。
中国农业大学(分数线，专业设置)副教授朱毅向澎湃新闻介绍，2017年6月23日在国内正式实施的最新版本《食品安全国家标准，饮用天然矿泉水检验方法》（GB 8538-2016）定义，饮用天然矿泉水在特定地质条件下形成，是存在于特定地质构造岩层中的地下矿水，含有国家标准规定的矿物质及限定指标，生产企业采集矿泉水需要有采矿证，矿物质含量需要符合国家标准。
