要知道，把一种饮品或者餐点，做成消费者以为之依赖的习惯，并非是一两年的消费习惯培养。相比各种新式的西式面包糕点，生煎油条豆浆无疑是无法替代的传统。
如果难以克服阶段性的时间段培养，那任何一种饮品餐点的热闹场景只能是昙花一现，对于商家来说，则更需要认识到自身商品的定位，考虑如何做好常态长久经营。
盈石集团研究中心认为，网红店引入购物中心能在短时间内迅速聚集大量客流，可以一定程度上同时提升其他店铺的营收额。然而，网红店寿命较短的先天缺陷意味着购物中心需要承担一定的经营风险，此外网红店普遍存在的一些弊端也需要购物中心运营方拿出妥善的解决方案，包括因消费者排队而增加的购物中心安保压力，以及排队时间长、黄牛猖獗导致消费者满意度降低。
