1肠胃疾病及肝硬化患者
春笋本身含有较多的粗纤维，非常容易加重肠胃负担，引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血。尤其对于肝硬化的患者来说，可能是致病因素。
2有尿道结石的病人
春笋含有草酸，草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的人不宜吃春笋。
3儿童和老人
笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋吃多了不仅伤胃，还可能影响生长发育。另外老年人消化能力比较脆弱，也要尽量少吃笋。
4过敏体质人群
笋会引起过敏加重，因此敏感体质的人也要谨慎吃笋。
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