吃完午饭，徐珍琴就准备自己的卤菜摊生意，等到下午5点左右出摊。由于如今城管对于摆摊的管理更加严格，原本三个多小时能够卖完的卤菜，现在需要七八个小时。“有时候要卖到晚上一两点，来的客人都是夜班的士司机了。”徐珍琴说。
徐珍琴的卤菜摊品种不多，一般只有卤花生、海带、千张、藕、猪蹄和鸭锁骨，全部都是徐珍琴自己卤制。徐珍琴说，“我比较注重食品健康的，所以我连味精、鸡精都不会放。”
快到5点，徐珍琴准备出摊了。仔细一看她们家的钟，比正常时间快了半小时。徐珍琴说，这是她的习惯。“我们与其他人不同，我们必须有紧迫感，跑在时间前面。”
收拾完自己的卤菜摊，徐珍琴和三儿子陆文翛推着小车就出门了。在暑假，三个孩子会排班陪妈妈出摊，不出摊的孩子会负责做饭和收拾屋子。通常徐珍琴都在小区外摆摊，但由于城市道路管理更严格，她必须得“打游击”。看时间还算早，徐珍琴就在小区出入口旁的空地把摊子支起来。
