图为食客与家人一起分享“超级牛大”。魏建军 摄
记者在该牛肉面店看到，排队的长龙已到了店门外的小巷深处，很多民众顶着寒风前来尝鲜，跺着脚、搓着手，只为求得“超级牛大”一饱口福。米纪信告诉记者，推出一星期，一天比一天火爆，很多食客网上看到后，真的是不辞辛苦辗转前来，然后就“炸裂”传开了。
谈及做“超级牛大”的初衷，米纪信说，就是想把兰州的饮食名片通过一种更新颖的方式，让更多人接受。既满足了民众的好奇心和新鲜感，也改变了单一的单人吃面模式，“不仅看起来爽，吃起来更过瘾”。
兰州市民王润涛带着家人专门过来感受“超级牛大”，他说，前几天在这吃面发现有如此大的碗感到很诧异，但当时“单打独斗”，搞不定这么一大碗面，今天叫着家人一起来“战斗”，几个人围着大碗吃面喝汤，冬日里有一种别样的温暖。
米纪信坦言，作为“60后”，小时候吃一碗牛肉面，是一件很奢侈的事情。这种形式氛围比较好，像火锅一样和可以和家人朋友分享，特别解愁，也有温情。她希望，这种模式可以让更多外国人接受，“这是创新，不是炒作，有更多的人模仿，兰州牛肉拉面的品牌就越响亮。”
