“每个等级相差500~800元不等。这个并不是只在招聘时用来考核面试者，以后每个月都会作为考核的一项，到最后，特能吃辣的工资上万不成问题！”周先生这样给记者解释。至于为何会考核“吃辣”这一项？店长周先生解释道：“因为我们的特色就是辣，而变态辣是招牌，所以服务员一定能吃辣才行，不然你连锅底辣度都无法区分，还怎么去服务顾客？所以我更欣赏特能吃辣的。另外，能不能吃辣，敢不敢于挑战，是两种不一样的人生态度，敢挑战自己极限的员工，在以后的工作中肯定也会不断突破自己。”
这家火锅店的变态辣到底有多辣？记者采访了正在小区门口“遛娃”的刘伯伯，“我去吃过，孙子特别爱吃辣的，就点了他们的那个变态辣，太辣了我没吃两口，孙子吃完了嘴巴辣成香肠嘴了，他还喊辣得过瘾，比他吃过的大龙火锅还辣。”
这也许是一种炒作的手段，不过可以确定的是，这个火锅真的非常辣。
