传闻：小龙虾最爱臭水沟。
释疑：小龙虾为野生或清水养殖，在湖北等地的稻田中大量养殖。
张梁告诉记者，小龙虾在湖北等地大量养殖，基本的生长环境都是在稻田中。不过小龙虾的生存力确实很强，在一些相对恶劣的环境也是可以生存的。“虽然小龙虾在恶劣的环境可以生存，可这样生存下来的小龙虾品质是很不好的。”张梁说，养殖户如果长期选择条件恶劣的地方养殖小龙虾，其小龙虾的产量、质量都不高。
因此，市民在购买小龙虾时，可以看看小龙虾的体表是否干净，腹部、钳子是否干净；一般体表光泽度好，腹部、钳子干净的小龙虾，养殖环境都比较好。如果肉眼无法区分，也可以打开小龙虾的虾头，看看两边腮的颜色：如颜色偏黑色就可能曾在污水中生活；颜色浅、白，可能就是在水质清澈的地方养殖出来的。
传闻：小龙虾配冰啤酒吃很美味，没什么副作用。
释疑：这两种食物搭配在一起吃容易痛风。
重庆市中山医院门诊部医生周波表示，小龙虾属于淡水经济虾类，如果在大量食用小龙虾的同时，又喝冰啤酒，很容易导致痛风。此外，小龙虾的蛋白质含量很高，食用过量的小龙虾还会引起皮肤红肿等过敏症状。
周波医生还介绍，小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃。如果蛋白质过量摄入或者吃死虾导致中毒，不仅可以引起急性胃肠炎，严重的还可以导致心肌炎、胰腺炎以及肾功能衰竭危及生命。周波建议，小龙虾可以吃，但一顿不能食用过多。那些喜欢一顿就吃好几斤小龙虾的市民一定要注意控制自己的食量。
传闻：小龙虾经过了DNA改造。
释疑：小龙虾肯定没有经过DNA改造。
