怎么看懂“米其林餐厅”
能出现在《米其林指南》上的餐厅至少先要获得到“一副刀叉”的标记（这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从“最高的5副到1副”不等，表明餐馆的舒适度）。
而从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。
一颗星 ：值得停车一尝的好餐厅；
两颗星 ：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；
三颗星 ：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
除此之外，米其林还推出有高性价比的“必比登（Bib Gourmand）餐厅”、新进推出的“街头小吃”等门类。
