美国的肉类和禽蛋产品是农业部监管的。他们对于“天然”的使用有一个说明：不含有人工成分、添加色素、只进行过轻微处理。所谓“轻微处理”是指加工处理没有从根本上改变食物状态。在使用“天然”标注时，还得必需同时说明上述“天然”的含义。
不管是FDA还是USDA关于“天然”的说明，都不是一个明确的法律定义，本身的内容也很含糊，这也就导致了不同的人、不同的机构都可以按照自己的理解去使用“天然”一词。而有的人觉得别人的使用对自己造成了误导，也就可以去起诉指控，然后双方到法庭上去争吵。
除了英国、加拿大等少数国家对于“天然”有稍微明确一点的界定，世界上的大多数国家和地区对它都没有明确的定义。中国也在这大多数之中——也就是说，人人心中都可以有自己的“天然食物”的定义，商家营销中所说的“天然食品”，未必就是营养师所说的“天然食品”，也未必就是你心中所想的“天然食品”。
