目前，白云机场餐饮实行的是价格星级管理。
所谓“价格星级”分为五档，一星的餐厅单品价限在10元、套餐价18元、自助餐价28元、饮用水价3元、饮料价5元；二星餐厅单品价格不得高于20元，套餐价不得高于38元，自助餐价限价为48元；三星餐厅的单品、套餐、自助餐价分别限制在48元、58元、68元以内；对四星餐厅的单品价、饮用水价以及饮料价无限价；对五星餐厅的各类产品均不限价。
而据《美食导报》调查发现，广州白云机场大部分餐厅皆为三星餐厅，肯德基、麦当劳等洋快餐的价格仍比市区要高。
为什么机场餐饮价格居高不下呢？业内人士道出了一些端倪。店铺租金是餐饮经营成本的最大组成部分，机场店尤其明显，机场餐饮店的平均租金大约是市内餐饮店的2~3倍。
与此同时，国内有大多数城市的机场，地处郊区，周围没有商圈，处于一个相对封闭的环境中。机场商家数量相对较少，在市场竞争不充分的环境下，消费者往往没有选择余地。“别无分店”的现实状况，限制了消费者的选择权。
