《计划》明确了核查处置、信息发布、考核管理等事项。针对核查处置，要求各市、县监管部门收到不合格样品检验报告后，应按要求及时启动对不合格食品生产经营单位的核查处置工作，切实做到“产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实”五个到位。不合格食品可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，核查处置工作应当在24小时内启动。针对信息发布，要求各级市场监管部门按照国家市场监管总局要求严格审核并每周公布本行政区域抽检信息，公布内容包括产品合格信息和不合格产品信息。针对考核管理，要求各级市场监管部门全面落实“双随机”要求，通过公开招标或遴选等方式确定承检机构并对承检机构开展检查考核。
省市场监督管理局抽检处处长李姝表示：“以食品安全监督抽检为抓手，倒逼企业落实主体责任，有效防控食品安全风险，继续保持食品安全稳定向好的态势，不断满足全省人民群众对美好生活的期待，增强人民群众的获得感、幸福感和安全感，努力让人民群众少一点担心、多一点放心”。
