记者：在我们这次行动之前，村里头已经有人知道我们来了？
霍凤鸣：确实有人知道。
既然已经走漏了风声，看来公开打假是不可能的了。那我们就看看村里的生产点吧。在这个村里，遍布着大小几十个制酒的个体作坊，那他们都有国家强制实行的酒类生产许可证吗？
记者：工商部门在高车村发了25个营业执照，在这里面有多少？
山西省文水县质量技术监督局副局长李燕刚：他们取得了国家的生产许可证，考核完了以后，咱们一共给高车村发了7户。
记者：也就是说现在目前工商部门，登记的25户里面，只有7户有生产许可证。
李燕刚：是，有7户。
记者：按照国家现行的法律和法规，没有生产许可证的企业能不能继续从事白酒生产呢？
李燕刚：按照工业产品生产管理条例，没有白酒生产许可证的企业一律不准生产销售。
记者：那么你们发放7家，也就是说你们认为，他们基本上达到国家的标准？
李燕刚：这7家已经基本上通过。
先看看有证的。一进门，记者就吃了一惊：直接入口的东西是在这样的地方生产的吗？这些作坊为了省钱，全用的是肮脏不堪的旧瓶子。那他们是如何消毒的呢？
记者：有没有消毒工序呢？
质量技术监督局工作人员：用开水一消，完了就过来。
记者：这个瓶子像你说的，我们理解消毒就是拿水烫一下？
工作人员：对。
记者：国家现在对消毒是这么要求的吗？
工作人员：不是这么要求的，他们企业现在就这么干。
随后记者又采访了酒厂厂主。
记者：你这瓶子的消毒在哪儿啊？
厂主：我的消毒就是先用开水。
记者：整个用开水冲？哪个是开水啊？
厂主：这都是开水。
记者：你看这么脏的瓶子，像你这个东西都多少年没有清理了。
厂主：好好清理一下，先别装酒了。
我们看到的是做酒的最后一个环节，也是卫生最关键的一个环节——灌装，这是几个厂子洗瓶的池子；这是他们洗瓶的过程。就是这口消毒大锅里的水，也不知要洗多少瓶子。酒，就是这样灌进了瓶子，准备直接入口了。
记者：你做这个行业有多久了？
厂主：好几年了。
记者：知道不知道对在灌装过程中，酒装入瓶在卫生方面有哪些要求？在大锅里一涮就灌酒，这样的工艺是怎么出来的？你想出来的？
厂主：……
可谁知，这样的作坊竟然取得了卫生合格证和生产许可证。接着走下去，发现这个酒村里还有些作坊不酿酒，专门勾兑酒来卖。
记者：你从哪儿买原料酒？
酒贩：都是在胡兰镇上的酒厂买的。
记者：买回来你自己有没有检验设备，检验一下里面含不含工业酒精？
酒贩：他们说都检验好了。
记者：你自己这个作坊有没有检验能力？
