废弃关东煮次日还卖
关东煮料理和咖喱鱼蛋紧邻收银台售卖，有一个大煮锅和12个方格的小煮锅。关东煮料理做好后，一直加热保温，待售卖时装入一次性杯子交给顾客。
每天深夜至次日凌晨，除日常工作外，员工会把头天没有售完的关东煮料理，用镊子取出来，集中放入碗内。新的关东煮料理做好后，再把旧的放进去，铺在新的上面。有顾客进店购买，员工都会先卖上面的。
2月18日凌晨，一名员工让记者捞出当天没有售完的剩余关东煮料理，有鱼丸、海带丝、魔芋丝等，再把盛关东煮的锅洗出来。新关东煮做好加入汤汁后，该员工让记者将旧的关东煮倒进去。
记者发现，新旧关东煮外观上有明显差别，新的魔芋丝颜色发白，旧的魔芋丝颜色较重；新的鱼丸浮在水面上，旧的鱼丸则会下沉。
该员工称，当晚卖不掉的，次日要先卖旧的，直到卖出去为止。记者问，“培训不是说4小时废弃制，怎么还继续卖，不违规吗？”该员工回答，“肯定是违规，公司不允许卖到第二天。但店长说了算，再说谁能分辨出关东煮是几点做的？自己家做的放几天也能吃，没有公司规定那么死板。”
2月22日，记者遇到的情况与18日相同，关东煮料理也有多个品种没有售完。员工同样让记者捞出来，和新的关东煮料理次日一起售卖。
