他告诉记者，所谓“合格”，指粮食生产所采用的所有的种子、农药、肥料等农资全部要达到或高于国家标准，同时保证作业区水系也要达到国家规定的合格要求，土壤无重金属和残留超标。所谓“合规”，指农产品生产全过程采用的农艺流程、加工流程以及仓储、销售管理流程，全部符合国家、行业、企业的相关规范规定。
“‘溯源’，侧重于生产过程可以同步实现数据采集以及质量管控，出现问题可以随时倒查责任。”刘应文说。
实现这些，离不开一系列的“新科技”作为支撑。
“基地里先后接入了‘物联网’、实时监控等，重金属检测和生长情况的相关数据指标可以随时掌握。”刘应文拿出手机，给记者展示“放心粮”的客户端。“消费者只要扫描‘放心粮’的二维码，就可以看到生产全过程的实时直播。”
每一粒大米，都能追溯来源。所有的生产过程，全部“透明”。来自权威的第三方检测数据显示，“放心粮”的各项指标，均优于国标要求。
2017年春节前，“刘应文放心粮”正式上市。他把自己的名字，印在了外包装上。“这么做，我有底气，也有信心。”
如今，湖北的不少单位，都先后与刘应文签订了供货合同。他还与国内的一家大型农业央企建立起合作，销售渠道进一步拓展。
“放心粮”新模式的探索，也受到学界关注。在刘应文的母校华中科技大学，新型“放心粮”经营模式研究项目课题组已经设立。
从致力成为“种粮大户”到倾力投入“放心粮生产”，刘应文坦言，5年间，自己对于农业生产有了更深刻的认识。“我现在的目标，是希望‘放心粮’生产模式能够得到更大范围的推广，让百姓‘舌尖上的安全’更好地得到保障。”
