宫爆鸡丁难见葱

近期，“蒜你狠”再次发威。记者在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区调查发现，产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。

在投机者看来，蒜市犹如赌场。赌对了可一夜暴富，开豪车衣锦还乡;赌错了则倾家荡产，追债者令你有家难回。投机者通过多种手段影响价格，有小户炒家直言“今年投了100万元，差不多挣了100万元”，大户炒家的资金甚至过亿元。

“宁坐卖菜车里哭、不坐宝马车里笑”，“开口满嘴蒜味儿的才是真土豪”，“现在最小资的生活方式是喝咖啡加葱花儿”……从过完春节至今，高昂的 菜价，尤其是一飞冲天的大蒜和大葱价格，都成了大家调侃的话题，但是在这种幽默与调侃的背后，又有着难以回避的无奈。葱姜蒜本是烹饪时的作料，“姜你 军”、“蒜你狠”、“向钱葱”却轮番逆袭而成为主角，对着我们的钱包发起猛烈的攻击。

虽然说农副产品的收购、运输、销售环节都需要人力物力成本，虽然蒜商也要赚钱，但是从农民手上到市民餐桌，大蒜价格翻了五倍左右，显然是极不正常的。菜贱伤农，菜贵却在伤民的同时并没有富农，这样的尴尬必须想方设法破解。

首先，为了缩小农副产品价格的炒作空间，各地的农业部门不能失声，理应及时公布权威信息，告诉大家各种农副产品的供应量，从而增加市场透明度，让那些散布假消息，打着“减产、绝收”幌子拉高价格的人无计可施。