二、鲤鱼苦瓜汤
食材：鲤鱼1条，苦瓜200克，姜汁一勺，柠檬半个
调味料：料酒一勺，味精半勺，高汤8杯，白糖、盐适量
1、鲤鱼清理干净，苦瓜清理干净切片，柠檬也切片；
2、锅中倒入高汤，放入所有材料和调料，先用大火煮开，后改为小火慢炖10分钟即可。
功效：开胃健脾，清热降火，清心明目，适合高温工作者食用。
三、红枣胡萝卜汤
食材：红枣12颗，胡萝卜150克，姜1片，魔芋丸10个，葡萄干、桂圆干一些
调味料：盐
1、红枣去核备用，胡萝卜去皮切滚刀备用；
2、锅中倒入600毫升水，煮开后放入备好的所有材料，煮熟加盐即可。
功效：补充维生素，高温工作者喝此汤可补充营养。
