伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创。酒精主要在肝脏代谢，可导致肝脏损害的进一步加重。酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用。
2、腌制食物
腌制的食物，在加工的时候，会放入添加剂，在腌制的和过程中还会产生亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有毒杂质累积越多。人吃过之后，肝脏只能排出一部分毒素，大部分还会留在体内，存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。
3、油炸食物
肝脏能生成胆汁，胆汁进入肠道，发挥分解脂肪、促进消化吸收的功能。如果摄入油脂食物过多，就会加重肾脏负担。国外有研究发现，长期摄入油脂食物过多，还会导致肝脏酶异常变化，容易诱发肝病。
4、河鲜
河鲜是甲肝病毒藏身之所，现在河水受到污染，如果没有经过合适的烹饪，吃了容易染上甲肝病毒。比如河虾，如果吃了没熟透的龙虾可能会染上肝包虫，甲肝病毒等。
