云南网注意到，据《2016中国外卖O2O行业洞察报告》显示，在外卖备注留言中，排名前五位的分别是：多辣/加辣、不要香菜、不要辣、不要葱、不要姜。

刚毕业的吴同学也是个无辣不欢的外卖常客。他说，每次结算时都会备注多放点辣椒，十次有九次都没什么区别，偶尔遇上一次店家单独给了一袋辣椒面，就会“很感动”。对于商家是否看备注，吴同学表示饭点都是比较繁忙的时段，若商家没理睬如“多加点香菜、辣椒，多双筷子”之类的请求，自己表示理解，不会给差评，只是体验感较差，“若商家注意到了，下次肯定还会点他家。”

“这是商家应该做的，不能以繁忙为借口，如果我对某种食材过敏，误食问题就大了。” 市民陈先生说，他点外卖的备注，大部分商家都会注意到，特别是“不加香菜”的请求。