近年来，除了卖猪肉，这对“北大猪肉佬兄弟”还创办了“屠夫学校”。昨天现场的这群高学历的大学生猪倌，就毕业自这所“屠夫学校”。陈生介绍，屠夫学校原则上只招大专以上学历的学生，“我们对报名学生要进行选择，吃不了苦的是不行的。”有意思的是，学生在屠夫学校首先要经历军训，培养意志力和吃苦耐劳的能力。还要经历半夜起床分割猪肉，掂砖头、砍木棍，练习刀法和臂力，以及猪肉分解、档口管理、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多项课程。整个培训学期结束要砍掉1吨木棍，才算是一个半合格的屠夫。截至目前，这所被称为猪肉行业“黄埔军校”的屠夫学校共培养了5000多名“屠夫”，其中一半学员不改初衷，还在卖猪肉。
几年前在北大演讲时，陈生曾自称是“反面教材”，当时北大校长鼓励回应：“北大毕业生卖猪肉并没有什么不好。从事细微工作，并不影响这个人有崇高的理想。北大可以出政治家、科学家、卖猪肉的，都是一样的。”如今，这对“猪头佬”不后悔自己的选择，“将卖猪肉做到极致，应该也不算给母校丢人了。”
