每月近40万元的赔偿金由谁来承担？
对话人：物美超市食品安全负责人孙文波
记者报：为什么要在购物小票上盖章？最早是由谁发起的？
物美：作为商家来说，主要是提示收银员和顾客关注一下商品保质期，收银员的责任心也有强有弱，比如排队比较长的时候，仔细核对保质期就会增加顾客的等候时间。但因为有的打假人正是看准了这一点，通过在食品保质期上做文章，获取十倍赔偿。
我们各大超市负责食品安全的有一个工作联系群，大家互相通气。最早去年10月从上海、宁波等江浙地区先做起来的，随后全国各地超市零售业都进行效仿。作为物美来说，也就此问题咨询过多位律师，律师也表示盖章之后是否免责的问题并不好确定。
记者：哪些食品出现问题会被集中投诉？
物美：主要是外带进来的防不胜防。像面包、酸奶这种保质期短的食品，打假人会集中下手。比如去年12月底，在保质期还有两天时，有人会把面包从生鲜区域藏在孕婴童区域，等到过期后进行索赔。但当时因为有监控录像拍到了藏匿过程，所以找了警方介入。
另外商品包装上的生产日期，如果是喷码或者水溶、油溶的都能用化学用品擦掉。这样的情况也经历了几起。
记者：超市最担心哪种维权情况？
物美：那些打假人把过期的食品带进超市。目的非常明确，就是要钱。超市需要提供一大堆证据进行反驳，比如掉包的监控录像。
面对夹带索赔的职业打假人，超市根本没有办法证明自己的清白。同一货源的商品在多个超市的条形码是一样的，所以我们没法辨别这个过期的食品是带 进来的还是我们工作的疏忽。探头安装的再多，也不可能时时看着每一个顾客的举动;检查的再好也总有看不到的角落，碰到夹带的时候还是得认栽。
记者：每月近40万元的赔偿金由谁来承担？
物美：如果发现食品属于过期商品，赔偿金由门店承担，但如果是商品标识、标注的问题，我们会跟厂家沟通处理，这个赔偿比例是各占一半。我们通过分析数据，发现还是过期食品占多数。
记者：小票盖章后能遏制“恶意赔偿”现象吗？
物美：稍微有一点作用。但有些打假人就不让盖，我们也遇到过，拿着小票就走。这样的人我们也会多关注。
目前各超市都没有成立反打假部门，每个打假团体都是在一个区域做，但物美在全市有150多家店，我们不可能组成150人的团队，人员开支太大。目前就只能通过微信群进行通气，提醒大家相互注意，看下各自门店里是否有类似情况。
