另外商品包装上的生产日期，如果是喷码或者水溶、油溶的都能用化学用品擦掉。这样的情况也经历了几起。
记者：超市最担心哪种维权情况？
物美：那些打假人把过期的食品带进超市。目的非常明确，就是要钱。超市需要提供一大堆证据进行反驳，比如掉包的监控录像。
面对夹带索赔的职业打假人，超市根本没有办法证明自己的清白。同一货源的商品在多个超市的条形码是一样的，所以我们没法辨别这个过期的食品是带进来的还是我们工作的疏忽。探头安装的再多，也不可能时时看着每一个顾客的举动；检查的再好也总有看不到的角落，碰到夹带的时候还是得认栽。
记者：每月近40万元的赔偿金由谁来承担？
物美：如果发现食品属于过期商品，赔偿金由门店承担，但如果是商品标识、标注的问题，我们会跟厂家沟通处理，这个赔偿比例是各占一半。我们通过分析数据，发现还是过期食品占多数。
记者：小票盖章后能遏制“恶意赔偿”现象吗？
物美：稍微有一点作用。但有些打假人就不让盖，我们也遇到过，拿着小票就走。这样的人我们也会多关注。
目前各超市都没有成立反打假部门，每个打假团体都是在一个区域做，但物美在全市有150多家店，我们不可能组成150人的团队，人员开支太大。目前就只能通过微信群进行通气，提醒大家相互注意，看下各自门店里是否有类似情况。
