炸伤李阿姨的这瓶臭卤，里面有大量的酵母菌，近期又持续高温，酵母菌发酵过程产生了大量的二氧化碳，巨大的气压因为李阿姨的轻轻触碰而瞬间爆发，造成了这起事故，如果气流喷到李阿姨的眼睛，后果将更不堪设想。
制作果酒 选择容器很关键
另外，夏季是水果的收获季节，很多人都喜欢自己DIY制作一些果酒，如葡萄酒、杨梅酒、李子酒等等，还有一些美眉对制作酵素也很有兴趣，但对于酿酒容器的选择却不那么慎重。
许多人在酿酒时会选择用塑料饮料瓶做容器，以为它容量大，又不用花钱，还便于搬运。
据了解，用水果酿酒，会释放大量的二氧化碳，所以不可密封太严，另外，用塑料瓶酿酒，还可能发生化学反应，产生有毒物质。
如果要自制果酒，请购置专用的容器，建议用玻璃的或陶瓷容器，并且不要装的太满，酿酒容器应放在阴凉处，避免高温直射。希望大家在自娱自乐的同时，也要保证自身的安全，不要稀里糊涂地在家中放置“自制炸弹”！
