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记者了解到，依据《食品安全法》，该食品经营部应该遵守索证索票台账登记制度。也就是，从食品生产单位、批发市场采购货品时，须查验留存供货商资质证明（食品生产许可证或食品流通许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）。
江宁区市场监督局执法人员对在现场查获的26 箱澳门“香记”的牛肉产品予以了暂扣查封。与此同时，执法人员还对现场的八个品种的牛肉产品均进行了抽样送检。
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11月25日，江宁区市场监管局的执法人员向记者透露，检验结果结果显示：送检的八个样本物理性检验结果均显示合格，但动物源性均显示为“猪源性”，即均为猪肉。
目前江宁区市场监管局就对这家食品经营部销售澳门“香记”系列牛肉产品的行为进行了立案，并将按照相关法律法规对其进行查处。
近年来不少消费者均曾对澳门“香记”牛肉产品发帖质疑，多地媒体也曾就“香记”牛肉粒假冒事件进行报道。
