该员工称，当晚卖不掉的，次日要先卖旧的，直到卖出去为止。记者问，“培训不是说4小时废弃制，怎么还继续卖，不违规吗？”该员工回答，“肯定 是违规，公司不允许卖到第二天。但店长说了算，再说谁能分辨出关东煮是几点做的？自己家做的放几天也能吃，没有公司规定那么死板。”
2月22日，记者遇到的情况与18日相同，关东煮料理也有多个品种没有售完。员工同样让记者捞出来，和新的关东煮料理次日一起售卖。
豆浆掺水后再行销售
记者发现，该店所有货物均坚持“先进先出”原则。新到的货品摆在后面，旧的、快过期的货品摆在前面，以防过期货品太多。
