据报道，此次吃辣椒大赛是堪培拉“世界咖喱节”上的一个重要环节，参加比赛的挑战者需要吃下墨西哥胡椒、辣椒末、墨西哥夏宾奴辣椒和特立尼达蝎子椒(Trinidad Scorpion)，如果参赛者在比赛过程中有喝牛奶、停顿或者叫救护车等行为，他们将被淘汰出局。
随着时间流逝，坚持到最后的挑战者就剩下华裔小伙姜威尔和欧博恩(Eric O'Brien)，姜威尔表示，他在比赛中几乎流尽了所有的汗液。
“我用一生的时间吃辣椒，我从5岁就开始吃辣椒。”姜威尔说。最后裁判宣布，姜威尔和欧博恩都成为比赛冠军，两人分别获得当地酒吧的100元的现金代金券。
“卡罗莱纳死神”在2013年被《吉尼斯世界纪录大全》列为“最辣辣椒”，辣度以斯科维尔辣度单位来衡量的话，平均值为156。9万度，最高可达220万度，比警察使用的200万度胡椒喷雾还高。
Will Jiang表示，他自5岁起便开始吃辣椒，一生都在吃辣椒。奥布莱恩则称每周他都会做一次咖哩鸡，并放入5个辣度最高达35万度的哈瓦那辣椒。奥布莱恩还成，吃辣没有什么秘密，吃惯了就行。
