为什么种土豆？
可在恶劣环境生长 为人类移居火星作准备
为什么选择种土豆？农业学家们一直在宣传种土豆的好处，因为土豆中不仅富含膳食纤维，营养丰富，还能在恶劣条件下生长。关于土豆种植的记录最早能追溯到公元前2500年。目前，世界上诸多国家将土豆当作主粮，比如欧洲国家人均年消费量稳定在50－60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。
报道称，该项目的第二个目标是让更多人了解土豆对改善全球食品安全的重要性。该计划不仅可为人类移居火星作准备，同时也有助于在地球极端环境地区种植土豆，缓解粮食危机，挽救目前数以亿计面对饥荒威胁的人口。CIP通信主管兰克表示：“我们需要人们了解，如果我们能够在类似火星那样的极端环境下种植土豆，那么我们就能拯救地球上的生命。”
对此，导演斯科特表示，其原著就来源于NASA火星计划，电影也得到了美国宇航局NASA的支持，“如何在火星上生成氧气，如何在火星上种土豆，这些技术都有NASA科学实验原型。”
美国宇航局一位真正的植物学家Bruce Bugbee称，我们是可以在火星上栽种土豆的，而且可以在火星上种植的不单单只有土豆。
事实上，美国宇航局已经在实验室中进行了模拟食物种植，他们所使用的土壤都是模拟真正火星土壤的PH值和化学构成。科学家们已经在模拟土壤中种植了数十种作物。火星稀薄的大气拥有许多二氧化碳，植物可以借助它们从太阳获取能量。植物能够吸收二氧化碳并释放氧气，从而将火星改造成一个更适宜人类居住的星球，让火星拥有可以自由呼吸的大气。
