居家办公一个月,从小白到“厨神”
无阳|26岁 大厂运营
众所周知,上海已经封控了一个又一个14天,而我也早早适应了居家办公的状态。这一个多月来,最让我痛苦的不是抢菜,而是做菜。
由于平常不做饭,我家厨房只有一个热水壶勉强算得上厨具,居家隔离的前2天,我靠着小零食硬撑了下来。而当时的我,还乐观的以为封控时间不会太久。但很快,封控期开始延长,我也终于“弹尽粮绝”。
“有人家里有不用的锅吗?”由于实在怕饿死在家里,我在群里发了求助信息。幸运的是,很快就有邻居把不用的一口小锅送到我家门口,还附赠了洗洁精和海绵刷。
可拿到锅铲“装备”只是第一步,如何将居委会阿姨特别关照发来的土豆胡萝卜做成菜才是关键。在和这些食材“大眼瞪小眼”足足十几分钟后,我无奈和母亲开启了远程连线。在老妈的“云指挥”下,我笨手笨脚的用水果刀削土豆和胡萝卜皮,再努力把它们切成大小差不多的块。
由于家里没有电饭煲,我只能把大米放锅里直接煮。可由于对火候的掌握不到位,导致米饭糊锅,我又开始手忙脚乱抢救锅。等到终于吃上自制的胡萝卜土豆水泡饭时,我才发觉已经过去了足足两个小时。
彼时我才意识到,会做饭才是最基本的生存技能。于是,我开始慢慢地学习厨艺,从早餐开始,学着为自己下面条、拌凉菜,遇到难点就“云端”请教老妈支援。掌握了简单的做饭技能后,我开始“脱离”老妈的远程指导,并在短视频等平台搜索类似“3分钟快手菜”等教程。
现如今,被封控一个月,我依然变成了连掂锅都不在话下的“小厨神”。
原来我最讨厌的胡萝卜,也被我从连切块都费劲只能水煮,变成了“拔丝胡萝卜”、“咖喱胡萝卜”、“胡萝卜蒸糕”等花式美食。几天前我过生日,还用一罐可乐和邻居换了一把小葱和几根小米椒,做了一锅香喷喷的水煮肉片,再加金黄欲滴的煎豆腐。
从上海居家办公到现在,我意外点亮了“厨神”技能,而每天为自己做出香喷喷的饭菜,也是目前唯一的“苦中作乐”了。