2019年11月，中国武汉华南海鲜市场的郑老板收到了他网购的美国冰鲜大龙虾。
他将货物的一小部分分销给了华南海鲜市场内的另一家商户。一个月后，该商户的3名员工陆续出现了新冠肺炎感染症状，郑老板周围13家商店的工作人员在用龙虾包装袋装了东西之后，也成为了最早一批感染者，而与他有货物交易的两个商户，恰好位于疫情核心区。
那么，武汉新冠疫情暴发和美国进口冰鲜大龙虾到底有什么关系？2020年以来，多个国家的多位科学家，都注意到了冷链运输在传播新冠病毒过程中起到的作用。
2020年12月，北京市疾控中心等多个研究所联合在《国家科学评论》发文称，研究发现当年6月中国北京新发地疫情的病毒源头极有可能是境外疫情高发区的冷链进口食品。
世界卫生组织新冠病毒溯源研究联合专家组成员、澳大利亚病毒学家多米尼克·德怀尔说：“我们都认为冷链产品（的传播）是一个合理的假设，需要加以考虑。”
早在2020年10月，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的研究人员在实验中就已经证明，新冠病毒可以在较低温度中存活更长时间。
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