通过上面的图标可以看出，门店在400家以上的火锅品牌有10个，其中7个为川渝火锅。试想，如果海底捞没有上千家门店，也只能沦为火锅领域的小角色。比如巴奴火锅，虽然通过诉求毛肚产品，在火锅领域获得了一部分关注。但是门店数量有限（仅有85家），就决定了他在火锅领域影响力不会很大。
“对于一个连锁品牌来说，开店是一个非常重要的战略动作。”东极定位专家江涛强调，“线下门店不仅是品牌传播的重要载体，有助于抢占消费者的认知。同时，线下门店是空中广告的重要承接，没有门店，再多的广告也只是空中楼阁。最后，线下门店是连锁品牌抢先封杀品类的重要动作，更多的门店则意味着巨大的品牌优势。”
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