事实上我国这些年的肉类需求一直是上涨趋势，每年的肉类消耗也是不断上升，找了张图，大家感受下这可怕的上升趋势。
美国政客指责中国的一个问题也在这里，说中国人如果全部过上美国那样的铺张浪费的生活，那地球根本支撑不住。言外之意，全地球养美国，美国酒醉金迷是合理的，但如果其他人也那样生活，就是不对的。美国人这么想问题，倒也正常，不过有少量国人也这么想，真够贱的。
美国人说这话虽然无耻，不过实实在在的一个问题是我国确实需要在粮食产能上有突破，不然想全民吃肉确实有点难。解决方案我们一会儿再说。
此外最大的问题是大豆。
中国在加入WTO之后，主动放弃了大豆种植，一方面因为既然要跟别人做买卖，就得买人家的东西，互通有无；另一方面中国种大豆效果不太好，跟美国没法比，而且如果中国也种大豆，那主粮就会少2.7亿吨大米（这个说法有好几种，本文采用了比较折中的一种）。
而且美国的大豆实在是太便宜了。在2002年有个数据，美国的大豆成本是2.66美元每蒲式耳，对外销售的价格是1.74，我的天，你们啥时候见过卖东西比成本价低1/3的？而且不是少量销售，美国是世界上最大的农业国，最大的农业国赔本甩卖、倾销，这谁能受得了？谁敢敞开市场跟美国对耗，都能被耗死。我国干脆自己不种了，直接进口，重点保其他的主粮，又省钱又高效。
不过当时大豆需求低，后来越来越高，到现在每年需要上亿吨，严重依赖美国和巴西：
也正是因为中国对大豆的需求逐年上升，美国种大豆的激情也越来越高（美国的大豆60%卖给中国），而且巴西也很积极，为了多卖大豆，把雨林都烧了，发疯似的种大豆。
巴西烧雨林种大豆这事我一开始以为是个段子，后来发现不是，巴西已经烧了好多年，并且法律规定了每年可以烧多少雨林种大豆。
有很多人不太明白，我们进口那么多大豆来干什么？
我们吃的很多大豆油、植物油，都来自进口的大豆；我们吃的猪肉、牛肉、羊肉的精饲料，也基本都来自这些进口大豆产生的豆粕。如果大豆供应受影响，肉价就会上涨。
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