人们将采出来的矿石磨成粉，混水过滤。过滤后的泥浆晒干后，做成的“泥饼”用来果腹。
而联合国公布的一份报告，也再次为各国敲响警钟。世界正在濒临至少50年来最严重的粮食危机！
一场前所未有的粮食危机正在逐步迫近。
有数据显示：今年共有25个国家面临严重饥饿风险。将至少有8.21亿人在夜里饿着肚子睡觉。已有2.65亿人遭遇粮食危机，濒死挣扎，比去年多了整整1.3亿人。也就是说：全世界每30人中，就有1人正濒临饿死。每9个人中，就有1个人饿着肚子睡觉。
粮食危机固然可怕，但最可怕的是对粮食的浪费！
威胁中国粮食安全的，不仅仅是疫情，还有国际形势的急剧变化。疫情只能影响一年两年，真正会长期化的，需要“打持久战”的，是中美战略博弈。
而在战略博弈中，美国一定会针对中国的软肋不断生事。
中国最大的软肋，一个是能源、一个是粮食。目前中国石油的对外依存度超过70%；天然气正在迅猛增长，估计未来也会达到60%以上，甚至70%。粮食，中国也有一定的缺口。
石油、天然气的缺乏，还比较容易对付；粮食如果出问题，后果不堪设想。
中国人多地少，人均耕地面积不到全球平均水平的一半。而俄罗斯，人均耕地面积是中国的9倍，美国是中国的5倍，巴西是中国的3倍。
根据国务院新闻办公室2019年11月发布的《中国的粮食安全》白皮书的说法：
1、中国人均粮食占有量稳定在世界平均水平以上，每年为470公斤左右。
2、我国谷物自给率超过95%。
3、中国可以确保口粮绝对安全。稻谷和小麦完全能够自给，进出口主要是品种调剂。
但值得注意的是，中国每年需要进口接近1亿吨的大豆，用来生产食用油和饲料。也就是说，中国人吃的肉蛋里，相当大的比例是从进口大豆里转化过来的。
所以，如果全口径计算，中国的粮食总自给率应该在88%左右。如果没有这1亿吨大豆，中国人的生活质量会下降，肉蛋会变得稀缺、价格昂贵。
有人计算过，如果让中国粮食在“全口径”上实现100%的自给自足，还需要增加大约3亿亩耕地来种植大豆等作物。
目前中国农村的宅基地总面积大概是2.7亿亩，其中1.14亿亩是闲置的。如果把闲置的1.14亿亩宅基地变成耕地，中国每年可以减少进口3000万吨的大豆。
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