袁隆平：中国的粮食是不够吃的，别国不卖，就麻烦了。
袁隆平多次讲过，对于杂交水稻的梦想，源于他对饥饿的记忆。
袁隆平：一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家，是粮食的重要性。上世纪六十年代，饥荒的时候饿死人，我都亲眼见过。大家都没有饭吃，叫花子过去讨饭，饭都没有，你讨谁？
记者：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平：不可能了。但是有缺粮的情况，不可能饿到那个程度。
记者：可是好多人都说咱们中国不缺粮食，粮食够吃了。
袁隆平：没有，中国差不多14亿人口，中国粮食是不够吃的，要进口的，要进口一部分。我举个例子：大豆也是不够吃，我们中国人吃豆腐，每年进口大豆七八千万吨。
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