与其出海捕野生海鲜，不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等，挣的钱还多。
中国农民不只海水养殖，任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。
想象一下，每个网箱养几十条鱼或螃蟹，加在一起是多大的规模。
那中国的海鲜消费量是多少呢？
据估计每年全球海鲜消费总量1.44亿吨，中国是最大的海鲜消费国，以6500万吨占全球总量的45%，接下去是欧盟（1300万吨）、日本（740万吨）、美国（710万吨）和印度（480万吨）。
中国和印度人口差不多，但中国的海鲜消费量是印度的12倍——尽管印度的地理条件更理想，位于渔业资源丰富热带，两面围绕着温暖的海洋。
在中国每年消费的6500万吨海鲜里，只有1500万吨是捕捞的，其余5000万吨都来自水产养殖农场。而日本90%的海鲜都来自捕捞。多亏了海鲜养殖，普通中国百姓可以买到便宜的海鲜，日常三餐可以吃得起海鲜。
下面是典型中国家庭的团圆饭，你可以看到很多食材都是海鲜。
这样一桌供全家人享用的海鲜大餐，价格仅在120美元左右。
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