第四,中国现在有40万家火锅店,整个规模4800亿,看起来海底捞的占比数量其实不太大,但是海底捞占据了整个市场最牢固的盈利能力,是整个行业的标杆。
全国有40万家火锅店,这意味着什么样的机会?假设你去给火锅店做智能洗碗机,你觉得这个生意会不会很好?40万家店需要多少从业人员,这些从业者的培训怎么做?这背后会不会带来相应的机会。
第五,中国的奶茶店,保守估计应该有50万家以上,而且每年还在以10万家新店的数量增长。虽然每年有很多奶茶店倒闭,但是基本上每年还能以20%的增速进行新开店。
基本主力用户80%是女性用户,而且现在单杯消费数量以及客单价都在增长。这些休闲饮品类的供应链机会,甚至包括带来的装修类的机会,我们认为这些叫配套产业,也会有源源不断的生意。